这样做的酸辣汤，比饭店的还好喝，酸辣爽口不油腻

　　酸辣汤深受众多爱美女性的青睐，它的酸味能刺激肠胃蠕动，辣味能促进血液循环和新陈代谢，而里面的食材也是营养丰富。塑身效果极佳的豆腐、木耳、胡萝卜和猪瘦肉。整款酸辣汤再配以少许主食做成一餐，非常有利于塑身。喜欢的朋友不妨试试。

　　酸辣汤

　　材料：猪瘦肉、猪血、嫩豆腐各50克，水发木耳25克，酸笋20克，胡萝卜30克，新鲜红椒1个，鸡蛋1个(约60克)

　　调料：

　　A：生抽、色拉油各1小匙

　　B：陈醋1/2大匙，盐1/2小匙，砂糖、鸡精、香油、辣椒红油各1小匙，黑胡椒粉1/4小匙

　　C：色拉油1小匙，水淀粉、高汤各1大匙，香葱段、香菜碎各适量

　　1猪肉、水发木耳、酸笋、胡萝卜、红椒分别切丝，猪血切块，豆腐切粗丝。

　　2用调料A将猪肉丝腌制10分钟。

　　3锅入油烧热，放入猪肉丝炒熟，再放入木耳丝、酸笋丝、胡萝卜丝、红椒丝炒至出香味。

　　4倒入高汤，煮至水开后加入猪血块、豆腐丝。

　　5放入调料B，煮开后加入水淀粉勾芡。

　　6开大火，淋上打散的蛋液，煮开后熄火，撒上香葱段、香菜碎即可。

　　 来源：青岛出版社