又到了吃秋葵的好时候,秋葵有着“植物黄金”、“蔬菜之王”的美誉,对男人来说能够强肾补虚,对女人来说,可以美容养颜防贫血~
植物黄金 好处多到数不清
秋葵的好处多来自于其含有的黏液:
1、提高免疫力
秋葵的黏液中富含植物多糖,有助于提高人体的免疫力,它还富含黄酮类物质,也可以提高抵抗力。
2、保护血管
秋葵黏液富含膳食纤维,有助于排毒降脂,保护心血管。它还含有丰富的镁元素,有益于心肌健康。
3、抗氧化
秋葵中的花青素、硒元素、锌元素等营养素都很丰富,可以抗氧化、抗衰老,对提高抗癌能力也有帮助。
4、美容养颜
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性膳食纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
5、养胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。
秋葵怎么挑?
1、选颜色浅一点、个头小一点的秋葵,这类比较鲜嫩,黄酮、多糖的含量一般会比较高,选择长度5-10cm左右的秋葵最为理想。
2、绒毛多的通常说明比较新鲜,没有绒毛的说明放的时间长了,大家就不要选了。
3、不要选有黑色斑点,或者虫蛀痕迹的黄秋葵。
来源:BTV我是大医生官微
原标题:《餐桌上加点它,护血管、抗氧化,养胃还养颜,这种“植物黄金”的好处太多了~》