春节要到了,有大餐,就得有饮料。
但含糖饮料太伤身,而一些看似健康的饮品又常常面临着:“核桃花生”饮料里既没有核桃,也没有花生,“杏仁露”里却没有杏仁……的窘境。
所以,是时候学一些自制饮料啦!营养又美味,让你的年夜饭不单调!
自制奶茶
自制奶茶很简单,先将茶煮好,再加入牛奶小火煮,最后自行调入糖或蜂蜜就可以了。
一般来说250ml的牛奶加上3~5g的茶叶,在加上250ml的水,就可以煮成一杯将近500ml的奶茶。
自制奶茶有一个好处,就是可以根据个人爱好,往里面添加像姜、红糖、大枣等食物,来搭配出更丰富多彩的口味感受。
当然,如果您嫌麻烦的话,还有个快速制法:将便捷红茶包用热水冲泡,等待几分钟,待茶汤充分析出后加入牛奶即可。
姜糖苏叶奶茶
材料:生姜3g、苏叶3g、红茶3g、牛奶250ml、红糖15g。
做法:将生姜、苏叶洗净,切丝,和红茶一同放入茶杯中,加沸水冲泡5~10分钟,去掉生姜、苏叶和红茶,倒入牛奶、红糖调味即可。
注意:此奶茶中生姜、苏叶可以起到辛温发散风寒的作用,而牛奶、红茶则有健脾暖胃的作用,再加入红糖,既能缓解生姜、苏叶的辛辣苦涩的口感,又可以帮助牛奶、红茶暖胃驱寒。
但是需要注意的是,素体阴虚或湿热内蕴的人群不太适合。
自制豆浆
俗话说:“春吃豆,胜过肉!”这个季节来一杯暖暖的豆浆,养生效果翻倍!
大枣枸杞豆浆
材料:黄豆60克、枸杞10克、大枣1颗、清水1200毫升。
做法:将黄豆和枸杞加入免清洗、免过滤的无人破壁豆浆机中,加入清水,启动豆浆机,豆浆煮熟即成。
玫瑰豆浆
材料:黄豆60克,蔓越莓干10克,玫瑰花茶5克,冰糖、水适量。
做法:
1.将黄豆、玫瑰花和蔓越莓干同时放入免清洗、免过滤的无人破壁豆浆机,加入适量水分,选择煮豆浆将豆浆打好并煮熟;
2.加入适量冰糖调味即可饮用。
荸荠雪梨豆浆
材料:黄豆30g、雪梨50g、荸荠50g、清水适量
做法:
1.将黄豆洗净;荸荠去皮洗净,切块;雪梨洗净,去皮和核,切块。
2.将上述材料一同倒入免清洗、免过滤的无人破壁豆浆机中,加入适量水煮成豆浆。
3.加冰糖调味。
自制饮料
百香茉莉
春日潮湿,气温波动,最易让气血失衡、气郁血滞,花之香气、功效入茶入膳,多能缓解湿浊缠身的困扰。
材料:茉莉鲜花(干)6~9朵,百香果1个,蜂蜜1勺,白开水1杯。
做法:
1.茉莉花放入杯中;百香果切开后,将里面的果肉与汁,一起倒入杯中。
2.加入蜂蜜,倒入凉白开水适量,搅拌均匀,静置半小时即可饮用。
三豆饮
三豆饮由黄豆、黑豆、绿豆组成,相传是中国春秋战国时期的著名医学家扁鹊所研制而成,此方平淡和养,最宜自觉内热很重、但又同时具有虚损症状的情况。
材料:黄豆30g,黑豆30g,绿豆30g,豆豉10g,陈皮1瓣,姜丝、蜂蜜、红糖或冰糖适量。
做法:豆类洗净,泡发后连同豆豉、姜丝、陈皮至煮烂即可,倒起,加入红糖或冰糖适量。
注意:三豆饮偏凉,对于本身湿气重的人,长期用会增加湿滞,所以加入一些淡豆豉以健脾利湿,严重点的可再加少许生姜,就能起到很好的效果。
蜂蜜柠檬茶
柠檬性微寒,能生津止渴、化痰止咳,主治暑热烦渴、胃热伤津、痰热咳嗽等症。
做法:切鲜柠檬2~3片(约1/3只),用温水冲泡,可加适量蜂蜜调味。
注意:老少皆宜,适量喝有助养阴;鲜柠檬比干柠檬更好;如大便偏干就多加点蜂蜜,大便不成形就多加两片柠檬,利于收敛、止泻。
自制酸奶捞
酸奶是一种公认的高营养价值食品,买起来方便,喝起来方便,没有乳糖不耐受问题,也没有增加慢性疾病风险的麻烦。
草莓酸奶捞
材料:草莓5个(或者自己喜欢的水果若干)、西米10g、老酸奶一瓶。
做法:
1.草莓(或自己喜欢的水果)切成颗粒状备用。
2.煮一锅开水,水开后放西米进去,小火煮5分钟,关火,沥干西米。冷水泡西米。
3.再次烧一锅开水,水开后放西米,小火煮10分钟,关火,沥干西米,冷水泡西米。
4.重复第三个动作,一直到西米成透明状。西米成透明状以后,用冷水泡着放一旁备用。
5.酸奶倒入碗里,西米码上,最后码上草莓或者自己喜欢的水果。
来源:养生中国