夏季“第一瓜”，浑身是宝能养人，帮你消暑护心！

　　冬瓜是很多家庭餐桌上的常客，别看它名字里有个“冬”，却是中医眼中的“夏季第一瓜”。

　　虽然冬瓜看起来平平无奇，其实却有着利水、消暑、预防老年病等多种功效，而且浑身是宝，吃对了特别养人。

　　1冬瓜肉

　　冬瓜肉其味甘、性寒，有清热利水、消肿祛湿的功效。它富含人体所需的各种氨基酸以及膳食纤维，同时也是典型的高钾低钠食材，对保护心脏、补充水分、防止中暑都具有一定作用。

　　冬瓜不含脂肪，热量低，饱腹感强，而且富含维生素C，很适合减肥人士和爱美的女性食用。

　　2冬瓜皮

　　冬瓜皮味甘、性凉，归脾、小肠经，利水消肿的功效比瓜肉更强，中医常用它来治疗暑热口渴、小便不利、身体水肿等症。

　　3冬瓜籽

　　冬瓜籽能清肺化痰、利湿排脓，常用来治疗肺热咳嗽、肺痈、肠痈、带下等疾病。夏季吃冬瓜，可以和很多食材搭配，比如绿豆，能做成冬瓜绿豆饮。

　　冬瓜绿豆饮

　　【材料】绿豆100克、冬瓜100克、茯苓20克、蜂蜜5克、清水适量。

　　【做法】将绿豆洗净后泡半小时，然后熬煮至开花，再放入切成小块的冬瓜和茯苓，直到冬瓜透明即可出锅，最后调入少量蜂蜜。

　　【提示】绿豆和冬瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多饮。

　　绿豆清热解暑利湿，冬瓜清热利湿，茯苓健脾利湿，这三种食材搭配起来清热祛暑、健脾祛湿，适合夏季，尤其是三伏天里天气炎热、湿气重的时候饮用。但阳虚、怕冷人群不建议饮用。

　　还可以做成红薯叶冬瓜饮，将红薯叶和冬瓜按1:1比例煮开即可，有健脾益气、清热利湿、辅助控糖的作用。

　　好的冬瓜应该外形匀称、没有斑点，瓜瓤少、肉质厚实，购买时掂一下，分量重的冬瓜肉厚瓤少水分足，是品质比较好的。但冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者要少吃。

　　今日小结

　　顺应季节适当食补，十分有益健康，冬瓜是凉性食材，正适合夏季食用，有清热利湿的效果。