这几家烧烤店带你吃出“青岛版人生一串”

　　没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程

　　宅在家里不能出去吃饭的小编

　　又双叒叕打开了人生一串

　　看着烧烤架上冒起的烟气，听着肉串滋滋啦啦的油花

　　躁动的内心又开始了对烧烤、烤肉的渴望

　　那些最爱吃的烧烤店能堂食了吗？

　　想念的味道能尝到了吗？

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　　姜北串店

　　精选骨肉均匀的鸡架，经过秘制酱料的洗礼，再将其放置烧烤架上翻烤，这个时候的火候把控异常重要。一会功夫，心心念念的鸡架就出炉啦！

　　外皮焦香，肉质弹嫩，劲道且不柴，味道更是咸香四溢，跟平时吃的鸡架有所区别哟~

　　细腻紧实、泛着油光加上肉眼可见的分量，这就是东北大油边的魅力所在。大油边就是横膈膜肉，肉质细腻，脂肪含量极低，而且很珍贵哟~

　　咬上一口肉汁瞬间炸裂在唇舌，完美锁住肉汁儿，但一定要趁热吃！

　　被姜北家的烤鸡爪圈粉啦！鸡爪个头很大，烤的表皮微微炸裂开来，看起来食欲满满。

　　东北小串贵在肉小而精，酱料入味，口感劲道，吃起来方便又圈胃。听着油滋滋的声音，小编的小手都控制不住啦！

　　腰子口感脆爽有嚼劲，焦香却没有丝毫异味，处理的恰到好处~鸡翅还是麻辣的吃起来最爽，这不，小编果断点了一份秘制麻辣鸡翅，来尝尝吧~

　　-02-

　　老票烧烤铺

　　爱吃肉的各位快看过来！小编手里的大把烤串，是不是你梦寐以求的味道？手里拿着这么多美味，深吸一口立刻令人食欲大增。

　　大片的五花肉滋滋冒着油花，是肥瘦相间的完美色泽，也是引诱人增长脂肪的罪魁祸首，但是……谁让我喜欢！

　　有着非常厚实的肉，口感是甜甜的，带着一丝恰到好处的咸味儿……没错，就是老青岛人都爱的烤鸡架！

　　会吃的人绝对不会错过……鸡心和鸡胗这样绝妙的搭配吧？会爆汁、有嚼劲，这样的烧烤才够劲儿~

　　还有小猪腰……脆脆嫩嫩的口感是在烧烤架上经过火焰的洗礼才淬炼出来的美味，撸上一把就很带劲！

　　不够？别着急，小编这还有大把鸭肠和牛肚，这样的美味小食绝对是烧烤桌上不能缺少的。

　　鸭肠脆脆的，刷好的酱汁让它尝起来更添咸香，酱爆鸭肠也不过如此了，毫不夸张的说，小编一个人就可以吃掉100串！

　　重口味的来咯，臭豆腐你要不要？闻着臭吃起来香，炸的金黄酥脆，从上桌的那一刻起，就在刺激口水的分泌了~

　　撕开就能看到里面软糯的白色豆腐，这不可言说的滋味，你只有体会过一次才懂得其中精髓~

　　有重口味也有小甜蜜，脆脆的面包片是非常适合作为最后来满足一下嘴巴的，甜甜香脆，令人回味无穷。

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　　那些年一起吃串的地方

　　“好吃的麻辣排骨”和“养眼的蜜汁排骨”你pick哪一种？

　　麻辣排骨选用四川汉源的麻椒和花椒，澳洲进口的排骨肉，吃到嘴里麻麻辣辣的，一下就勾起了胃里的馋虫。不能吃辣的食客一定不能错过蜜汁排骨串，烤制后山西土蜂蜜的香甜和排骨的肉香糅合在一起，吃一口就停不下来。

　　“老板的羊肉串”成功引起了小编的好奇心，这也几乎是每桌必点的招牌菜。选用澳大利亚羊排肉，肥瘦相间，肉质鲜嫩，而且每天17:00才开始供应，限量200串

　　猪肉串烤至金黄，油脂滋滋的响后，撒上薄薄的孜然粉，看着就忍不住咽口水。

　　猪肉串入口香嫩，略带一丝甜味，在不经意间满足你的味蕾。

　　“与时光不期而遇”，当文字跃然于餐具，食物也因此有了灵魂。

　　四川大厨炒制的锅底料，再浇一勺滚烫的红油，鲜香麻辣的味道给你会心一击。

　　对很多食客来说，无鸡翅不烧烤，那么“吊炉久香鸡翅”一定不会让你失望。表皮微焦香脆，轻轻一扯露出娇嫩的鸡肉，鸡翅控们就准备尖叫吧。

　　鸡爪轻轻一咬还带着筋骨，很有嚼劲，一口下去就是满满的胶原蛋白。

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　　梁山烤肉

　　从竹子、老虎椅、旗子、灯笼、敞口碗这些小细节，可以看出店家的用心程度。尤其是这三把椅子，已经成了食客的专业拍照区，手机没个100G内存可不行~果然是梁山好汉爱吃的烧烤店！

　　他家光肉肉就有十几种，你尽管摁着菜单点，不怕你吃不好，就怕你吃不了！

　　好酒好肉，碳火伺候。所有肉品均出自10年烤肉师傅之手，悉心腌制后，按照先放牛羊肉、后放其他肉品的顺序呈上桌。

　　选用上好竹碳烤制，不仅没有烟雾，而且可以很好地激发肉的香气。排风系统也很✨，吃完烤肉身上也完全不会被熏上恼人的油烟味。

　　来这没啥好说的，大口吃肉就对了！

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　　马路牙子鲽鱼头和小串

　　想念许久，终于可以堂食了！它就藏在台东一路公交车站对面的街巷里，小编更是一度痴迷他家的碟鱼头。刚烤完的鱼皮还滋啦啦冒着油，顺着鱼肉的纹路一撕到底，入口先是焦酥的口感，而后鱼油随着咀嚼爆出，爱了爱了。

　　店里的烤串食材都是精选的少数优质部位，很多都得一早去菜市场抢购才行。老板对食材要求严苛，连孜然等调味料都不撒，只保留自然原味。

　　刷了独家的秘制酱料，整个烤制过程都弥散着皮肉的香味。猪蹄皮Q弹软糯又入味，吃完还忍不住嗦手指，而且价格很划算~

　　店里的各种主食和小凉菜做得也特别好，强烈推荐泡菜，口味比较特别，有淡淡的水果甜香。