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这种“红豆”煮熟了也别吃!还要小心3种“撞脸”毒物

2025-07-01 07:43 来源:爱青岛

红豆算得上是夏天的1种百搭食材,无论是加在芋圆里,还是配合奶茶或是直接做成红豆沙、红豆馅都是极好吃的,但今天要说的这种“红豆”你却千万碰不得,更吃不得,它含有剧毒,仅仅0.3毫克就能致命!

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这种“红豆”有剧毒

仅0.3毫克就要命

这种“红豆”就是——相思豆(鸡母珠)!

最近成都有位小曾就不小心误食了,他平时爱收集植物种子,看到路边卖的“红豆”颜色艳丽,就买了一些回家。

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事发当天,他饿得慌,想起家里有这“红豆”,就一口气吃了20来颗想垫垫肚子。

结果不到半小时,他就开始头晕耳鸣、浑身难受,被紧急送进了医院。急诊科的医生仔细询问情况,又看了他买的“红豆”照片,才惊觉他吃下的根本不是普通红豆,而是剧毒的相思豆,仅0.3毫克就能要人命,毒性是砒霜的75倍!

医生立刻给他洗胃、输液抢救,这才把他从鬼门关拉了回来。

所以,下次看到这种来路不明、半黑半红的豆子,千万别捡、别摸、更别吃!

此外,还有一种需要警惕的红豆近亲——海红豆。它的形状通常不规则(多为心形或近圆形),颜色也是鲜红色或橙红色,与相思豆类似,同样具有毒性,不可食用。

真正可以食用的红豆类型是赤小豆和红豆,它们颜色通常是暗红、深红或偏紫红色,整体色泽相对朴素,赤小豆适合入药、煲汤、代茶饮,红豆适合入膳、做馅。

除了红豆,生活中还有不少“撞脸”的食物,稍不注意就可能误食,甚至危及生命。下面我们就来一起认识认识!

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煲汤小心“毒人参”

五指毛桃、断肠草别搞混

爱养生、煲汤的朋友,应该对五指毛桃不陌生。

它素有“广东人参”之称,有健脾补肺、行气利湿的作用,是煲汤的好材料。

然而,有一种剧毒植物——断肠草,却因为长相和它相似,坑害了不少煲汤人士。

它的毒性极强,在误食后,可能在短短1-2小时内就出现一系列可怕症状:呼吸麻痹、眩晕、说话含糊、肌肉无力、视力模糊、剧烈腹痛腹泻、恶心呕吐、口吐白沫等。

急救提示:一旦出现类似症状,应立即大量饮用温开水或浓盐水,并尝试用手指刺激咽部催吐,同时火速就医!(注意:如果中毒者已经昏迷,切勿强行催吐,以免引起窒息)。

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八角也有“毒替身”

日常食用要辨别

八角是我们常用的烹饪调味料,但你可能不知道,它也有高仿替身。

曾有新闻报道,江苏淮安某市场就出现过用“莽草果实”冒充八角的现象。

莽草和八角长得很像,但它整株有毒,尤其是果实,少量食用可能出现头晕、恶心、呕吐、肚子痛,一旦吃多还可能引起类似癫痫的症状,如惊厥、呼吸急促、四肢抽搐等,危及生命。

所以出现中毒症状,应及时就医,通过洗胃、导泻和药物治疗。

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这里教大家怎么辨认:

①真八角:通常有8个肥厚饱满的角(偶尔7或9个),角尖钝圆,有浓郁独特的香气,味道辛辣带甜。 

②假八角(莽草):角通常超过10个,又细又尖像鹰钩,闻起来有樟脑丸或松针味,尝起来发酸发涩,带刺激性。

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“山寨”芒果碰不得

全身都有剧毒

香甜的芒果是夏天的明星水果,富含维生素A、C和多种营养。但它的海边“亲戚”——海芒果,却是全株有毒的“蛇蝎美人”!

海芒果在我国南方沿海地区很常见,多被种在公园、路边甚至沙滩边当绿化。它的果实乍一看和芒果有点像,没成熟时都是青绿色,所以不了解的人很容易误认成野生芒果摘来吃。

但它的茎、叶、果实都藏着剧毒,破损后会渗出白色乳汁,这些乳汁里的毒素,和强心药成分(异羟洋地黄毒苷)结构相似,只要误食一点,几小时内就可能致命。中毒后,人会恶心呕吐、上吐下泻,还会手脚发麻、冒冷汗,心脏跳动也会越来越微弱。

那该怎么区分它和真芒果呢?

●闻气味:真芒果熟透了闻着香甜;海芒果表皮油亮,没啥香气。

●摸手感:真芒果熟软了能按动;海芒果果皮又硬又挺,用力按也不凹陷。一旦弄破皮,马上会渗出黏糊糊的白色毒乳汁!

所以,下次要是在海边玩看到类似的果子,千万别手痒去摘。记住表皮油亮、摸着硬邦邦、破了流白浆的,绝对有毒离远点!

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