饭前烫碗被指“恶心”？为了消毒还是“仪式感”

杀菌条件：幸运的是，这种细菌它怕热，55℃~60℃泡个15到30分钟，大部分就被消灭了，要是用100℃的开水烫，直接“原地去世”。

这种细菌，光听名字就知道它“爱富贵”，专挑油脂多、蛋白质高的食物残渣寄生。

有时候餐具看着干净，只要沾点肉汤、酱汁，它就能疯狂繁殖。人要是不小心吃进去，急性肠胃炎马上发作，恶心、呕吐、拉肚子全找上门。

杀菌条件：这细菌有点“抗造”，要在80℃以上的高温下30分钟，才能将其彻底杀死。

这可是大名鼎鼎的“胃病元凶”！很多人感染了都没察觉，它能在餐具上存活好几天。要是聚餐时用了带菌的碗筷，就很容易被传染，增加得胃炎、胃溃疡的风险。

杀菌条件：它也怕高温，一般来说，用100℃的开水烫上5分钟，就能把它“制服”。

除此之外，餐具上还可能藏着诺如、甲肝、乙肝病毒等容易传染的病毒。

杀菌条件：诺如病毒相对“脆弱”，70度以上热水烫30秒就能搞定。但遇上甲肝、乙肝病毒这种硬茬子，那就至少得100℃开水烫上5分钟才保险。

不过说实话，这些病毒在餐具上出现的概率，比中彩票高不了多少，也不用过度恐慌。

真的担心卫生问题，还是挑个干净卫生的餐厅更靠谱！

像现在很多餐厅的餐具都是包装好的，使用前可仔细观察塑封膜是否干净、完整，包装上是否清晰标注了厂家地址、联系电话、保质期。

如果同行中有老人、儿童或免疫力较弱的人群，建议选择提供一次性餐具的餐厅，或者自带便携餐具。