在生活节奏越来越快的今天,工作和生活的双重压力,让焦虑、失眠问题成了很多人的困扰。
于是不少人开始寻找冥想、瑜伽等各种方法放松疲惫的身心,却没注意到,厨房里其实就有种香料——迷迭香,不仅能给肉去腥增香,还能放松心情,安抚躁动的心神……
它靠“香气”搞定焦虑
还能给心脏撑起保护伞
这里的秘密就藏在迷迭香独有的芳香气味中,其挥发性芳香分子会通过鼻腔内的嗅觉受体,快速传递到大脑的神经中枢中。
研究发现,迷迭香中的桉叶素和樟脑等芳香成分,能够调节神经递质的分泌,促进大脑中的天然镇静剂——γ- 氨基丁酸(GABA)的释放。有助于抑制神经元过度兴奋,让紧绷的神经逐渐松弛下来,从而缓解焦虑、烦躁等负面情绪。
同时,香气中的萜类化合物还能刺激下丘脑,调节体内皮质醇(压力激素)水平,帮助身体从应激状态恢复到放松状态。
这种放松身心的作用,也间接为心脏健康筑起了一道防线。当情绪平稳、压力降低时,心脏的负担也随之减轻。
而迷迭香芳香成分中特有的迷迭香酸和齐墩果酸,更是心脏的天然守护者。
研究显示,这两种成分能帮助增强心肌细胞抗氧化能力达47%,帮助抑制血管炎症因子产生,对急性心肌梗死心肌具有一定的保护作用,特别合压力大、更年期经常失眠的人群。
建议睡前用晒干的迷迭香缝制小香囊,放在枕头边,淡淡的草木香能帮助我们放松紧绷的神经,睡得更安稳。
泡水喝特提神
放身边还驱蚊
不仅如此,迷迭香的这些芳香成分对大脑功能的提升作用也十分显著。
比如鼠尾草酸等,具有很强的抗氧化作用,能够清除大脑中的自由基,减少脑细胞氧化损伤,从而有效预防大脑衰老。里面的芹菜素还能加强神经元连接,抑制分解记忆相关神经递质的酶活性,帮助改善健忘、提升记忆力。
要是午后总犯困,不妨试试泡杯迷迭香茶。抓3到5片新鲜迷迭香叶,用热水闷泡5分钟,叶子里的有效成分就会溶进水里。喝下去后,大脑会像收到信号一样,自然分泌出多巴胺,提神又醒脑。
这种提神温和又持久,还不用担心像咖啡那样喝多了上瘾,特别适合日常解乏。
更让人惊喜的是,迷迭香还是“行走的驱蚊器”。
叶片中自带的桉叶素、樟脑等成分会释放特殊气味,这种特殊的气味既能掩盖人体散发的二氧化碳和乳酸味,又能干扰蚊子的定位系统,自然就不会围着你打转了。
居家防蚊也很简单,只需将新鲜迷迭香的叶片轻轻揉搓,放在窗台、床头,就能形成天然的“驱蚊屏障”,帮助减少蚊子的侵扰。
炖煮用整枝
煎烤撕叶片
是不是没想到?迷迭香的用处原来这么多,除了泡水、做香囊外,它一般用来烹饪肉类较多,尤其适合牛肉和鸡肉。炖煮做法用时较长建议用整枝,煎烤可撕碎叶片,这样香味更易激出。