就冲这4点，女性也要多吃肉！原来这么多人都没吃够

在很多人的观念里，肉似乎和“长胖”“不健康”划上了等号，觉得吃蔬菜才是又营养又能保持身材的好选择，尤其是女性朋友，觉得肉类能少吃就少吃。

然而，很多女性脸色蜡黄、手脚冰凉、减肥总反弹，可能恰恰是因为肉吃得太少了！

《2021中国白领女性膳食健康白皮书》显示，我国18～49岁女性中，有72.2%的人铁摄入量低于当时的推荐摄入量，存在铁缺乏风险。

这意味着，10个女性里，差不多有7个人在“慢性失血”的边缘。

长期饮食缺铁，不仅会增加患缺铁性贫血的几率，还会让人变得冷漠呆板、头晕、疲惫乏力、皮肤苍白，严重影响正常生活与工作。

为什么女性更容易缺铁呢？

这是因为成年女性每月月经失血较多，因此需要更多铁储备；孕期和哺乳期女性铁的需求量会进一步增加；不过，50岁以后绝经的女性，铁需求量会降低。

而肉类是血红素铁的优质来源，这种铁在人体中的吸收率极高。因此，对于大部分女性而言，多吃肉来补充铁元素十分必要。

维生素B12无法由人体自行合成，必须依赖食物摄取。而在众多食物中，动物性食物，尤其是肉类和动物内脏，是维生素B12的主要来源，植物性食物中几乎不含有该营养成分。

有研究显示，在一般人群中受维生素B12边缘性缺乏影响的比例为2.5%~26%，儿童、青少年、老人、素食人群以及育龄期女性缺乏风险较高。

B12缺乏如同慢性毒药：起初会导致记忆力下降，记不住事，接着情绪变得低落，最后连神经信号的传递都不顺畅了。

长期缺乏还可能导致巨幼红细胞性贫血，以及增加高同型半胱氨酸血症（心血管疾病的重要危险因素）的患病风险。

因此，女性多吃肉，有助于补充维生素B12，保障身体健康。

肉类富含优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求高度契合，人体对其利用率极高。如果肉类摄入不足，蛋白质的摄入量必然受到影响，进而阻碍肌肉的合成。

对于正在减肥的女性来说，如果完全不吃肉，会加速肌肉流失。肌肉量减少，身体代谢水平随之降低，免疫力也会受到牵连，得不偿失。

所以，适量吃肉，对于维持良好的身体状态至关重要。

肉类中的蛋白质、镁、磷等营养有助于维持骨骼的健康。

英国牛津大学的一项研究招募了约54898名参与者，对参与者进行了平均长达17.6年的随访，共发生了3941例总骨折。

研究发现，与食肉者相比，素食者全骨折风险增加了11%，纯素食主义者全骨折风险更是显著增加50%。

尤其是更年期女性，由于体内雌激素水平下降，骨骼中的钙会快速流失，骨质疏松风险大增，骨折风险也随之上升。

此时，多吃肉对于预防骨折、守护骨骼健康意义重大。

如果实在是不爱吃肉，也不用强迫自己吃，可以选择蛋白质粉、铁剂、维生素 B12 等膳食补充剂，也能很好地满足身体需求。