蜂蜜好处多多,但其性质比较滋腻,并非人人适合。
需要说明的是,严重肝肾功能不全、肝硬化患者必须忌口,因为蜂蜜中含有大量糖类,一旦糖类摄入过多,会造成血糖升高,增大心脏、肝脏、肾脏的负荷,加重肝硬化病情。
糖尿病、高血脂症患者亦要控制蜂蜜的食入量,因为蜂蜜中含有果糖及葡萄糖蔗糖,患者服用后血糖水平将迅速升高,使身体脂质代谢不堪重负甚至崩盘。
婴幼儿也不主张喂蜂蜜,因为蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中,有可能受到肉毒乳杆菌的污染,加上婴幼儿抵抗力弱,肝脏解毒功能差,容易导致肉毒乳杆菌性食物中毒。
此外,因脾虚泄泻及湿阻中焦造成脘腹胀痛、舌苔厚腻者,也不宜进补蜂蜜。