手脚冰凉的人多喝这个汤，补血补气，暖胃又散寒，对女性尤其好

　　羊肉含有丰富的优质蛋白和多种矿物质及维生素，有温补气血的功效。当归入血，能提高羊肉温补的效果。常喝当归羊肉汤能使人气血充足，改善手脚冰冷的症状。在寒冷的天气里喝上一碗羊汤，会浑身暖乎乎的。

　　当归羊肉汤

　　准备材料：羊肉400克，当归10克，枸杞10颗，红枣3颗，盐1/2茶匙，姜6克，香菜2根

　　开始制作：

　　1.羊肉切成大块。

　　2.羊肉放入锅中，加入冷水，大火煮20分钟。

　　3.煮的过程中汤表面会起一层浮沫，用汤勺撇去浮沫。

　　4.姜切片。香菜洗净，切碎。

　　5.当归、姜片放入煮羊肉的锅中，小火炖2 小时。

　　6.最后1 小时加入红枣一起炖。

　　7.加入枸杞煮10分钟。

　　8.起锅加入盐，撒香菜碎装饰调味即可。

      小贴士

　　1.如果羊肉的膻味重，可以先提前汆一道水，或者加白萝卜一起炖，这些都是去膻味的好办法。

　　2.为防止煮得汤色发黄，枸杞不要加入得太早。

　　3.喝当归羊肉汤时，尽量少吃生冷寒凉的食物。感冒期间不宜喝当归汤。

　　来源：青岛出版社选自《汤汤水水好养人》