苹果和燕麦都属于低热量食物,而且苹果中的营养成分多为可溶性的,易于被人体吸收。今天搭配这两种食材给大家做一道香甜滋润的燕麦苹果粥,经过熬煮之后依然略带脆脆口感的苹果,在顺滑的燕麦粥中跳跃。两种口感互相融合,给这道粥带来新的体验。
燕麦苹果粥
准备材料:苹果150克,燕麦片80克,大米30克,红枣30克,熟黑芝麻1克
1大米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。
2苹果洗净后去皮、核,切成2厘米左右的滚刀块。
3红枣洗净,在温水中泡软后去核,切成两半。
4砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入泡好的大米。
5再次煮开后转小火熬煮20分钟,用饭勺不时搅动,防止煳锅。
6放入燕麦片、苹果和红枣继续熬煮15分钟左右即可关火。
7将粥盛在碗中后表面撒上熟黑芝麻作为装饰。
小贴士
苹果给粥带来了一丝甜味,这款粥就不要再加糖了,否则摄入过多热量容易长胖哦。
来源:青岛出版社