食品包装新变化，能一眼看穿“糖”和“饱和脂肪”啦

糖、饱和脂肪无处藏

控糖、控脂更有数

根据《中国居民膳食指南》推荐：我们每天摄入的添加糖（果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖之和），总量不能超过50克，最好能控制在25克以下。

有了这个糖标注，不管是想减肥、怕血糖升高，还是单纯想少吃点糖的朋友，买包装食品时扫一眼“糖”的数值，就能快速判断该不该买，控糖一下子就有了“精准抓手”。

选择低糖食品时也更有数了，每100克固体或100毫升液体食品中糖含量≤5克才算，以后直接对照这个数值查就行，再也不会被商家的宣传语忽悠了。 

除了糖，饱和脂肪也是很多人关心的“健康杀手”——过多摄入饱和脂肪，会增加心血管疾病的风险，也是导致长胖的重要原因之一。

按照世界卫生组织和《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，我们每天饱和脂肪的摄入量应控制在总脂肪摄入量的10%以下。

需要提醒的是，除了包装食品，我们还会从肉类（尤其是猪牛羊的肥肉）和烹调油等食物中获取饱和脂肪，所以平时爱吃大鱼大肉的人很容易超标，这类人要尽量选饱和脂肪数值低的食物。

“0添加”被禁用

这些合规标注才靠谱

下面冯老师再教3个选购技巧，帮大家提前避开健康坑：

食品配料表的排序有严格规定，含量越高的成分排得越前，要优选配料简短、天然成分靠前的产品。

比如买酸奶，配料里只有“生牛乳、乳酸菌、糖”的，一般比加了果胶、香精的更健康。

两种不同酸奶配料表对比，第一个更干净

有些食品即使标了“无蔗糖”，也要看有没有果葡糖浆、麦芽糊精等。

它们都是糖的“分身”，同样要算进总糖摄入里，实际的含糖量并不低，吃多了一样会升血糖，对控糖人群很不友好，要少选。