你有没有过这种感觉:明明吃饱了,可有时候还是没精神,浑身不得劲?这可能是因为食物提供了“形”,却未补足我们所需的“气”。
中医认为,人体之气的来源有二:一是先天之精气,二是后天之水谷精气。
而这后天滋养生命的水谷精微之气,正源自食物本身的“气”,通过脾胃的运化吸收,转化为支撑我们日常生命活动的基础物质。

但你想啊,那些放了好久、又经过好多道加工的食材,天然的“生气”会大大减弱,就像食物的“尸体”,难以滋养身体。
眼看到年底了,正是“冬藏”补身体的时候,咱们该怎么吃,才能补足能量、养好根基呢?
年底多吃种子精华
补一补耗损的肾水
想象一下,一颗小小的种子,落入泥土,长成参天大树、结出累累硕果。这背后蕴含着的,是强大的生命力、生发之机和满满的能量。
年底大家都忙,工作多、事儿也杂,脑子不停转,很容易把身体里的“精气”耗掉,导致疲劳、畏寒、记忆力下降、睡眠不佳等。
而种子类的食物,因为能“封藏”能量,正好能补咱们的肾精肾气,帮身体把“底子”筑牢。
①黑芝麻:被誉为“八谷之冠”,不仅富含不饱和脂肪酸与钙、铁等微量元素,其色黑入肾,更是补益肝肾精气的佳品。把它炒熟了慢慢嚼着吃,或者磨成粉冲水喝,能补肝肾、养精血,还能帮着通肠道。
②板栗:有“肾之果”的说法,冬天街边糖炒栗子的香味一飘,就知道该补肾了。板栗性温,能补肾气、强筋骨,平时煮栗子粥、蒸栗子,或者跟鸡肉一起炖,吃起来粉糯香甜,不光能补身体,还能当零食吃。
③核桃:形似大脑,也最会补“脑气”。年底经常熬夜、用脑子多的人,每天吃2-3颗核桃,既能补肾精,又能养脑益智。可以把核桃掰碎加在粥里,或者跟黑芝麻、红枣一起打米糊,口感好,吸收也快,还不担心上火。
冬天多吃土里土气的食物
夯实脾胃气血
老话说“冬吃根,赛人参”,根类蔬菜深埋在土壤里,充分汲取了大地的精华,“土气”特别足,也特别养人。
冬季阳气内收,脾胃功能相对减弱。要是脾胃消化不好,气血化生不足,人就容易脸色发黄、手脚冰凉、没力气。
这时候多吃点“从土里挖出来”的根菜,正好能借着它们“接地气”的温润劲儿,帮咱们健脾和胃、生化气血。
①山药:平补脾胃的佳品,性质平和。不管是蒸着吃、煮粥,还是跟排骨一起煲汤,都能补脾养胃、生津益肺,脾胃弱、消化不好的人吃了准没错
②红薯:口感香甜,富含膳食纤维和碳水化合物。蒸着或者烤着吃,能健脾胃、补中气,还能帮着肠道动起来,给身体提供暖暖的、持续的能量。
③萝卜:冬日的“看家菜”。“冬吃萝卜夏吃姜”的智慧在于,萝卜能理气健脾、消食化痰。要是跟羊肉等温热食材一起炖,既能解油腻,又能平衡寒热,补身体的时候还不堵得慌,特别顺畅。
这个冬天,不如有意识地多吃点这些带着“生机”和“地气”的食物,把我们的精气神养得足足的~