总觉得手脚冰凉、脸色蜡黄?稍微动一动就心慌气短、浑身乏力?很多人第一反应是买阿胶、燕窝来补,但是,补气血的根基根本不是贵价补品,而是每餐都该吃的主食!
《黄帝内经》记载有“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的说法,把五谷(大米、小麦、小米、黄米、豆类)放在饮食的核心位置。温热的米饭、馒头、面条和粥,才是脾胃最容易吸收、转化的“气血原料”,比任何补品都高效安全。今天就把养气血的主食食疗方整理好了,做法超简单!照着吃,脸色越来越红润~
气血“高效来源”
这4种主食要吃够
这里说的主食,可不是精制糖做的糕点,而是中医里的“五谷”及其制品。这4种是经过验证的“气血冠军”,每天换着吃,脾胃舒服,气血自然足。
1
米饭
《神农本草经疏》记载:“梗米,即常食之米也感天地冲和之气,同造化生育之功,为五谷之长人相赖以为命者也。
2
馒头
小麦不仅是粮食,也是一味良药,其性味甘凉,入脾、肺、心经,有养心安神、健脾益胃的功效,有助除热止渴、宁心安神、止虚汗。有条件的情况下,可优先选择发酵的面食,如馒头、发面饼。
3
面条
面条的原料多为小麦,跟馒头类似,“五谷”类食物性味多甘平,大多具有健脾益气、和胃调中等作用,尤其适合脾胃虚弱、恶心呕吐的情况下食用。
4
杂粮粥
杂粮粥包含多种谷物,比如大米、小米、高粱等,会被脾胃分解、转化为气血。煮粥时,还可以适量加入健脾食材同煮,如山药莲子、芡实、红枣、炒薏仁等。
精准补气血
试试这3种主食做法
虫草米饭
虫草米饭
心脾两虚的人常觉得神疲乏力、心慌头晕、失眠多梦,这款虫草米饭能精准调理。
材料:冬虫夏草2克、红枣15枚、大米200克、白糖适量。
茯苓薏米山药粥
这款粥能帮着补脾胃、去湿气,让气血生化有源头,适合脾胃虚弱、容易腹胀腹泻的人群。
材料:茯苓15克,薏苡仁30克,鲜山药100克,粳米30克。
五白糕
这款糕点既能当主食又能当点心,健脾除湿的同时还能增白润肤,脾虚湿气重、面色暗沉的人一定要试试。