男子体内抽出“牛奶血”，这样吃饭危害有多大？

32岁的陈师傅（化姓）怎么也没想到

烧烤局上多吃的那几串五花肉

聚餐时多喝的那瓶冰镇啤酒

会让自己疼到打滚

最终被送进EICU（急诊重症监护室）

从火锅到烧烤

两顿大餐后他疼到冒冷汗

陈师傅是一个厨师，生活中最大的爱好就是吃。一天晚上，陈师傅觉得肚子不对劲，到了后半夜，腹痛突然加剧，从左下腹开始，疼痛像潮水一样蔓延到整个腹部和腰背部，疼得他在床上打滚。家人赶紧开车把他送到医院。

“再晚点送过来，情况可能就非常危险了！”看到检查结果，宁波市第二医院急诊科副主任杜力文也为患者陈师傅捏了一把汗。胸腹部CT显示“胰腺炎伴周围渗出”，而血脂检查结果更是令人震惊：甘油三酯高达82.46mmol/L，超过正常值上限（1.7mmol/L）48倍，总胆固醇也达到23.55mmol/L，严重超出正常范围。从陈师傅体内抽出的血液已呈明显的乳白色，是典型的“乳糜血”（“牛奶血”）。最终，他被确诊为“高脂血症性急性胰腺炎”。

胰腺炎“盯”上年轻人

4个患者年纪都在30岁左右

据杜力文观察，近年来胰腺炎的疾病谱已悄然变化。过去，胰腺炎常被视为中老年人的“专利”，而现在，高脂血症所致的胰腺炎越来越多，已经成为节假日期间的“主流”，且患者年龄呈现明显年轻化趋势。

为何年轻人频频被高脂血症急性胰腺炎“盯上”？

杜力文总结了这些患者的共同特点：“他们几乎都不喝白开水，日常以奶茶、可乐等含糖饮料为主；饮食偏好炸鸡、汉堡、火锅这些高油高糖的食物；加上平时久坐、缺乏运动，体重普遍超标。”他进一步解释，长期不健康的生活习惯会逐步扰乱代谢功能，脂肪像“小油滴”一样，容易堵塞胰腺的微细管道，从而诱发急性胰腺炎。

浙江省人民医院副院长、胃肠胰外科主任医师涂建锋介绍，急性胰腺炎是一种常见的急腹症，约20%的患者可能发展为重症急性胰腺炎，死亡率可高达20%-30%，且可并发胰腺脓肿、假性囊肿、胰瘘、糖尿病等并发症。常见症状如下：

应急处理需注意

• 停止进食：患者应立即停止进食，防止胰液分泌量增多，加重病情。

• 及时就医：急性胰腺炎是一种急危重症，需专业医生进行诊断和治疗。一旦发现相关症状，应立即就医。
• 缓解疼痛：帮助患者处于仰卧体位，双腿屈曲，减轻疼痛。