这种要命的炎症，比癌症更危急！千万别再这样吃了

国人自古就爱吃，现如今生活水平提高，饮食花样更是层出不穷。然而，在我们大快朵颐的同时，却可能暗藏炎症危机！

这种炎症，能在48小时内引发休克、多器官衰竭，重症死亡率很高，它就是被称为“消化系统炸弹”的急性胰腺炎。

很多人直到痛到打滚才知道：原来吃错一顿饭，真的会把自己送进急诊室。

这些吃法和习惯

会把胰腺“逼到发炎”

急性胰腺炎的发作，大多和“不良生活方式”直接相关，尤其是饮食上的误区：

跟亲戚朋友聚餐，中午吃红烧肘子、炸春卷，晚上又涮火锅吃肥牛，全是油重味浓的硬菜，胰腺根本扛不住，说不定啥时候就“罢工”了。

加班到半夜，点份豪华外卖——麻辣烧烤配油乎乎的炒饭，再搭一瓶饮料。饿到不行的时候，突然用这么多油腻东西“填肚子”，这可是最危险的诱因之一。

胰腺短时间内得拼命干活，分泌好多胰液来消化这些食物。要是胰液排不出去，就会“窝里反”，开始消化胰腺自己。

每周总有几次推不掉的应酬，白酒、红酒、啤酒轮番上阵，“感情深一口闷”。很多人以为只是伤肝伤胃，其实每一次畅饮，都是在让胰腺浸泡在毒素里，悄悄发炎、纤维化。

酒精对胰腺的伤害是双重的：一方面直接害胰腺细胞，另一方面还会让胰液变稠，形成“蛋白栓”把胰管堵住。

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这个习惯跟“吃”是间接相关的。长期不吃早饭、吃饭没规律、总吃高胆固醇的东西，都容易长胆结石。

这结石平时可能没事，但说不定哪次吃撑了，胆囊一使劲收缩，不小心把结石挤到胰管和胆管的“共同出口”（就是十二指肠乳头），一下子就堵上了。

胰液没地方去，只能“原地爆炸”。所以好多急性胰腺炎，都是在吃了顿大餐后发作的。

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这4个症状

是身体在向你“求救”

了解了哪些习惯会让胰腺“生气”，那万一胰腺真的发炎了，身体会发出哪些“求救信号”呢？

下面这4个症状，大家可得记牢，别跟普通胃病弄混了：

①疼痛位置：以上腹部为中心，可能偏左或偏右；

②疼痛性质：不是短暂的刺痛或胀痛，而是持续加重的“绞痛”，像肚子被紧紧拧住一样，好多人会弯腰蜷着身子想缓解；

③关键特点：疼痛会向腰背部放射（比如感觉后背也跟着痛），且呕吐后疼痛完全不缓解（这是和普通胃病的核心区别）。

好多人会把胰腺炎的呕吐当成“肠胃炎”，但两者差得远呢：

①肠胃炎：吐完之后，肚子疼通常会轻一点，吐也是一阵一阵的，吐出来的大多是胃里的东西；

②胰腺炎：吐完之后还是疼，而且吐得又勤又厉害，吐出来的可能带胆汁（发苦）。

急性胰腺炎初期可能有低热（38℃以下），但如果体温突然升高到38.5℃以上，还打哆嗦，往往是“胰腺组织坏死、合并感染”的信号，属于重症表现，需立即就医。

如果胆结石堵塞了胰管与胆管的共同开口，会引发“梗阻性黄疸”，表现为：

这是一个重要信号，多出现于“胆源性胰腺炎”，往往需要紧急处理。

最后提醒大家，急性胰腺炎的黄金救治时间很短，一旦出现上述任何一种症状，尤其是“上腹痛+呕吐不缓解”，别自行吃止痛药（会掩盖病情），立刻拨打120就医——早一步干预，就能少一分致命风险。