方子很土，但“消肚子”很快！老辈人传下来的，管用

中医认为，炒米茶具有消积化积、健脾和胃、祛痰燥湿之功效，主食积停滞、脘腹胀满、口臭不饥、大便泄泻等。

具体方法为：锅中不放油，把白白的大米放入铁锅，用小火慢慢加热，不停地翻炒，把生米炒熟，直到白米全部变成杏黄色，香味扑鼻。

一般家里会一次炒出一大锅来，把炒米盛出来晾凉，放在密封容器里，香味能保持很久，每次要用时再抓些出来。

在制好的炒米里倒入开水泡一会儿，当茶喝，每天数次，儿童也可以食用。

大米性平、味甘，具有补气生津、健脾止泻的功效，炒制以后可增强其健脾消食的作用，而炒米茶能祛湿开胃，大人小孩都适用。《幼幼集成》里讲小儿发水痘：“凡一切瓜果生冷之物，不可与食，惟炒米汤饮之为宜。”儿科专著《万氏秘传片玉心书》里也记载了以炒米茶下各类丸药。

如果因为米饭吃得太多而撑着，就喝一碗炒米茶吧。即使没吃撑，偶尔吃一下也是个不错的选择。