西餐厅几十块钱一碗的玉米浓汤，在家四步就做好，细腻香滑

　　味道浓香的玉米浓汤，在西餐店的点击率超高，相信很多朋友在用餐时都会点上一碗。今天教你在家做这道汤，只要准备好了以下几种食材，在家做很简单，简单四个步骤就可以完成，喜欢的朋友不妨试试。

　　奶油玉米浓汤

　　准备材料：火腿80克，玉米酱罐头、玉米粒罐头各225克(半瓶)，黄油、面粉各15克，鸡蛋1个，盐1/4小匙，糖1/2小匙

　　开始制作：

　　1锅置火上烧热，放入黄油小火化开，加入面粉炒至微黄。

　　2锅中加入水、玉米酱、玉米粒、火腿丁。

　　3大火煮至汤汁变得浓稠时，倒入蛋液，稍煮片刻，熄火。

　　4调入盐、糖，搅匀即可。

　　小贴士

　　1通常做玉米浓汤的比例是：1罐玉米酱+1罐玉米粒+1罐清水。

　　2炒黄油的时候注意温度不要太高，当黄油有些溶化就可以下面粉了，并且使用小火炒。如果等黄油完全溶化了再下面粉，会将面粉炒煳。

　　3如果觉得炒黄油麻烦的话，也可以在汤开后再放黄油块。在汤内加入水淀粉，将汤煮至浓稠起芡，然后再加入打散的蛋花。

　　来源：青岛出版社