夏季给宝宝做辅食一定要清淡开胃,如果能够同步增加营养那就更好了。今天就跟大家分享一道鲜美营养的鱼肉番茄粥,这里我用到的是鲈鱼,鲈鱼中富含丰富的营养物质,肉质鲜嫩,其中的鱼刺还比较少,宝宝吃了也比较好消化。将蒸好的鲈鱼剔除鱼刺和鱼骨,只取鱼肉,搭配番茄等食材煮粥即可。这样做的粥不仅味道鲜美,香软滑嫩,营养也更加丰富,妈妈们不妨试试。
鱼肉番茄粥
准备材料
鲈鱼50克,番茄100克,小白菜1棵,生姜1片,白粥1碗
开始制作:
1、番茄去皮,切成2毫米见方的颗粒状。小白菜洗净,取菜叶切碎。
2、鲈鱼块放在蒸锅上,大火蒸10分钟取出。
3、用筷子小心剔除鱼刺和鱼骨,只取鱼肉,并将鱼肉夹成小颗粒状。
4、白粥放入小锅内,加入姜片、番茄丁,用小火煮约5分钟。
5、放入青菜,再煮5分钟。
6、加入鱼肉丁煮1分钟,夹出姜片弃去即可。
小贴士
在煮粥的时候放一片姜片,可以达到去腥的效果,煮好后捞去姜片即可。
选自《健康宝宝餐》这本书,版权所有。
来源:青岛出版社
原标题:《这种做法给宝宝吃鱼,不用担心有鱼刺,搭配蔬菜,营养易吸收》