戒了海鲜啤酒就能远离痛风？关于痛风 这一篇就够了

　　据《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2019)》，中国大陆高尿酸血症的总体患病率为13.3%，患病人数已经超过1.2亿；中国大陆痛风的患病率为1.1%，患病人数已经超过1700万。

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　　什么是痛风？

　　所谓痛风，是由尿酸盐沉积导致的一种晶体相关性关节病。痛风的病因是“高尿酸血症”。

　　就好比水里的盐浓度太高了，慢慢被析出来就形成“尿酸结晶”，导致痛风。

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　　痛风如何正确饮食？

　　首先，不能再胡吃海喝啦，合理饮食控制再配合药物治疗才是“强强联合”。

　　肉类

　　每天摄入量不超过150g，鸡鸭鱼肉优选(淡水鱼)、猪牛羊肉适量。

　　要避免：海鲜、动物内脏、浓肉汤

　　蔬菜、豆制品

　　摄入量每天300-500g，这类食物富含膳食纤维能增加饱腹感，还能减肥。虽然大豆是高嘌呤食物，但做成豆制品后嘌呤含量大大降低，痛风病人可以适量吃。

　　水果

　　建议摄入量200-350g每天，低糖优先。

　　警惕这四个误区

　　血尿酸高=痛风？

　　血尿酸增高是身体的代谢出了问题，并不是说血尿酸超出正常值就一定会得痛风，二者存在一定概率关系。尿酸长期超过400umol/L，1%的人会转为痛风，超过500umol/L，8%会转变为痛风，超过600umol/L，10%的人会痛风。

　　如果患者只是单纯的血尿酸增高，还未发生痛风性关节炎，可以去看内分泌代谢科。如果已经发生了让人痛不欲生的痛风性关节炎，则需要到风湿免疫科就诊。

　　缓解后，血尿酸控制以“宽松点”？

　　痛风的急性期过后，更需要把血尿酸控制在目标值，不让痛风反复发作。医生表示，控制血尿酸的药物副作用并不大，在医生指导下规范地长期用药，不会产生危害。

　　管住嘴就能远离痛风？

　　研究表明食物跟痛风存在一定的关系，红肉、海鲜、酒精、果糖等都会增加痛风发生的风险。

　　但影响痛风发作的原因很多。人体尿酸只有20%左右是由食物里的嘌呤和核蛋白代谢形成。因此，即使控制饮食，也可能因糖尿病、高血脂、肥胖等其他原因发生痛风。

　　得了痛风就与海鲜无缘？

　　得了痛风就与海鲜无缘了吗？医生介绍，海产品里的海蜇、海参属于第一类食物，可以放心大胆地食用。鲳鱼、贝壳类、鲶鱼、带鱼等则属于第三类食物，属于痛风患者的禁忌类食物。

　　那除了水痛风患者还能喝什么？

　　淡茶

　　不少爱喝茶的痛风患者以为自己再也不能喝茶了。其实，痛风或高尿酸血症与喝茶关系不大。

　　痛风患者喝茶需注意几个问题：

　　1、不宜喝浓茶、未发酵或未加工的生茶及绿茶，最好喝红茶等发酵茶。

　　2、睡前饭后别喝茶。由于茶叶富含的咖啡碱能兴奋大脑，如果在睡前喝茶，易导致失眠，引起内分泌失调，减弱代谢功能，使尿酸无法有效排出体外，加剧痛风。

　　3、饭后饮茶要至少间隔半小时，减少对胃肠道的刺激。

　　4、合并心率过快、早搏、快速房颤、冠心病的痛风患者不宜喝浓茶。由于茶叶富含茶叶碱、咖啡碱，会使心跳加快，可能导致冠心病发作或加重病情。

　　咖啡

　　由于咖啡属于碱性食物，对于长期处于高尿酸环境的痛风患者来说，可在一定程度上调整酸碱平衡，降低尿酸；咖啡还有利尿、排钠作用，尿酸、多余钠离子随尿液排出体外，减少尿酸钠结晶的形成，降低痛风急性发作风险。

　　奶类或奶制品

　　对痛风患者而言，嘌呤含量低的奶类，尤其是脱脂奶是很不错的饮品。有研究表明，摄入奶制品可降低尿酸水平，有效减少痛风发作的频率和强度。这可能与以下几个因素有关：奶制品中的酪蛋白和乳清蛋白有助于尿酸的排泄；

　　乳清酸通过抑制肾小管对尿酸的重吸收，促进尿酸的排泄；

　　奶制品中富含维生素D，可能与降低尿酸水平有关。

　　但市面上，很多奶制品加入了较多添加剂，比如果糖等糖类。痛风患者尽量选择天然、少加工的奶制品。