疫情还没解除警报,很多人宅家里肚子越来越大,而且便秘还找上了门,怎么办呢?
建议你多吃点富含膳食纤维的食物。
膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,尤其是水溶性膳食纤维还能增加便便含水量,让便便柔软,让排便更轻松。
而其中可溶性膳食纤维比如水果中的果胶,燕麦中的β-葡聚糖的吸水膨胀能力更强,对控制体重的帮助更大。
哪些食物膳食纤维含量比较丰富呢?我们一起来看榜单,榜单中我们还重点考虑热量这个维度,膳食纤维含量高且热量相对低的食材推荐。
顿顿都要吃的主食
与精米、白面比起来,杂粮杂豆的膳食纤更丰富,建议用其替代部分主食,每天吃50~150克有利于控制体重。
排行榜中的数据为每100克的含量
餐餐都来点的蔬菜
每天再来点水果
偶尔还可以吃坚果
坚果的膳食纤维含量都很高,不过能量也高,建议每天控制在10克以内,大概相当于带壳的瓜子1小把,或1个大核桃,或2个碧根果,或8颗扁桃仁,或7颗腰果。
最后提醒一下:《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》建议成人每天摄入25~30克膳食纤维。
每天谷薯类250~400克,蔬菜300~500克、水果200~350克、大豆及坚果25~35克就能满足每日膳食纤维所需。
不要过量摄入膳食纤维,因为过量摄入膳食纤维可能会影响矿物质的吸收,也可能增加便秘风险,还可能出现腹胀、腹鸣、腹泻等问题。