警惕！别再买这4种“有毒”的年货“残害”家人！

　　俗话说“民以食为天”，所以各种美食才是新年的正确打开方式，食物的温度能让新年更加温暖。

　　年关将至，不少家庭都在忙活置办年货。在这个可以“放肆吃”的节日，您会给自己和家人买点什么呢？

　　四“毒”年货最好别买

　　1.含糖多

　　代表年货：西式甜点、中式糕点、勾兑果汁、蜜饯

　　这类年货糖分含量较高，会导致血糖的迅速飙升，因此非常不适合糖尿病或本身容易有糖耐量异常的人群，如老人、孕妇、肥胖者等购买食用。

　　2.含油多

　　代表年货：膨化食品、油炸食品

　　油炸食物含有较多的反式脂肪酸，不仅会导致肥胖，还会增加血液粘稠度，促使动脉硬化，并诱发多种心脑血管疾病。

　　另外，经高温油炸的食物容易产生致癌物质，而且食用后非常容易上火，还会导致腹胀、消化不良等问题。

　　3.含盐多

　　代表年货：腊肉、腊肠、酱鸭等

　　腊味中的盐分含量很高，吃几口可能就会让一天的摄盐量超标，易致使血压升高，并可能诱发卒中、心脏病等疾病。

　　另外，这类年货基本属于腌制品，其中含有亚硝酸盐，在体内可转化为致癌物质亚硝胺，积累多了，癌变的危险性会很高。

　　4.色素多

　　代表年货：彩色糕点、彩色糖果

　　看上去越漂亮、颜色越亮丽的食物，实际上含有更多的色素。

　　虽然大部分色素都属于国家允许的食品添加剂，但如果买的是一些质量不达标的食品，还可能损害肝肾功能。

　　过节该买点什么？

　　1.肉类：首选鱼

　　过年期间气候寒冷、聚餐频繁，大鱼大肉背后隐藏着中风的隐患。

　　而鱼类蛋白质含有丰富的氨基酸和牛磺酸，这些成分能影响血压的调节机制、抑制钠盐对血压的影响，从而降低中风的发病率。

　　如果要买腊味产品，又担心亚硝酸盐过多，在选购时可以在营养成分表里找到“钠”，如果“NRV”的含量超过30%，就属于高盐食品。600mg钠=1.5g盐，膳食指南建议每天吃盐不要超过6g。

　　食用腊味产品之前最好是多用水洗几遍，还要注意搭配果蔬，其中的维生素C能分解亚硝胺。

　　购买冷冻海鲜的时候要格外谨慎，一般可采用“一看、二闻、三触摸”的方法。

　　“一看”是看冷冻海鲜有无色泽发灰、发暗、发黄的现象，如果有，则表示产品已经变质。

　　“二闻”是亲自嗅一嗅产品有无酸味，如果有则说明产品已经变质，不宜食用。

　　“三触摸”是用手轻捏产品，如果产品不硬，有发软现象，则有可能是变质产品。

　　猪肉可以从看外观、闻气味和触摸手感三个方面挑选。

　　新鲜健康的猪肉看上去有光泽，瘦肉部分呈鲜红色或者粉红色，暗红色次之，肥肉部分是乳白色，摸起来较硬。

　　新鲜的猪肉闻起来略带腥味，如果带有臭味或者其他异味，就不要买。

　　用手指按压猪肉，如果弹性较好，按压的部位很快就能回弹，则代表猪肉质量好，如果按压塌陷，摸起来粘手，就不是新鲜的猪肉。

　　2.水果：推荐龙眼

　　李时珍曾在其著作中记载“龙眼大补”，“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。”

　　需要注意的是：感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热症患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。怀孕的女性不能吃桂圆干。

　　中国居民膳食指南推荐每天摄入200-350g新鲜水果，水果再好也不宜过量食用。

　　3.酒类：可选黄酒

　　中国的年夜饭和拜年招待的餐桌上基本少不了酒，无论是白酒、啤酒、红酒、黄酒，似乎有点酒味才有年味。

　　冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。

　　温饮是黄酒最传统的饮法，能使黄酒酒香浓郁，酒味柔和。

　　4.饮料：应选乳制品

　　最常见的饮料莫过于碳酸饮料。但是碳酸饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用，大量饮用会造成胃肠功能紊乱。

　　春节期间应酬频繁、奔波劳神，加上气温较低，容易导致人体的抵抗力下降，乳制品中的乳清蛋白则可提高人体免疫力，预防疾病。

　　但是，在这里要提醒大家的是：这里说的乳制品并不包含含乳饮料(配料表中前两位多为水、白砂糖的一类产品，如下图)。

　　5.坚果：首选南瓜子

　　茶余饭后聊聊家常，少不了嗑瓜子。

　　南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

　　更重要的是，南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用，所以春节期间的男同胞们不妨多磕一些南瓜子。

　　挑选技巧

　　坚果很容易受潮变质，所以在选购坚果的时候一定要十分注意。

　　在购买袋装的坚果时，一定要注意查看生产日期和保质期，以及包装有无漏气。

　　在购买散装坚果时更要注意，一定要仔细观察有无霉变，购买时最好选择形状饱满、味道清香的坚果，这样的往往更好吃。

　　6.蔬菜：首选“根菜”

　　过年期菜价也面临涨价的考验，不少人会选择囤菜，相比于不容易保鲜的带叶绿色蔬菜而言，一些“根菜”更适合储存。

　　根菜包括红薯、土豆、冬笋、白萝卜、莲藕等肉质根蔬菜。

　　当然，为了饮食均衡，绿叶蔬菜也不能不吃，大家根据自己的饮食需要现吃现买是最好的。

　　7.糕点：首选绿豆糕

　　糕点虽然建议大家少买，但它也是不能缺的一份年货，这些食物让人有怀旧的感觉，会联想小时候的时光。

　　在众多传统糕点中，最值得购买的当属绿豆糕。绿豆糕中的绿豆味甘，性寒，具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用。

　　春节时人们衣着较厚，活动较少，容易造成体内积热不能适时散发。如果再过多食用温热性的食物，很容易出现体内蕴热现象。此时吃点“凉性”的绿豆制品，能让人身心舒适。

　　8.植物：首选“吸毒”植物

　　春节到，花卉俏。由于春节时人来人往，室内难免有气味，不妨多买几盆“吸毒”植物来清新空气。

　　比如吊兰、文竹、仙人掌、龟背竹、常青藤等都是不错的选择。

　　此外，花卉虽美，但家中室内养花数量不要太多，一般12-16平方米的空间内，大型绿叶植物不要超过3盆，小型的不要超过5盆。