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老祖宗眼中的长寿菜、救命菜

2019-07-25 13:38 来源:健康圈

  每天珍馐补品,却不一定健康,这些东西,便宜不起眼,但老祖宗都说好!

  海带:利血脂

  海带营养丰富,富含碘,并且粗蛋白、糖、钙等的含量是菠菜、油菜的好几倍。

  海带中的褐藻酸钠还能有效降压、预防白血病和骨痛病,海带淀粉还能降低血脂,预防动脉硬化,降低胆固醇。

  胡萝卜:护眼

  胡萝卜富含β-胡萝卜素,对于眼睛干涩的朋友来说,简直是口服眼药水。

  此外,蛋黄中也含有类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物,有效帮助眼睛延缓衰老。

  研究表明,坚持每天吃一个鸡蛋,坚持两个月视力就能有效得到改善,尤其是蛋黄颜色深的鸡蛋含有叶黄素和玉米黄素更多,护眼效果更佳。

  小白菜:稳血压

  小白菜又叫上海青或油菜,富含钾元素,有助于增长肌肉、稳定血压。

  并且小白菜富含多种维生素,有效提高人体免疫系统,还能增加白血球的活性,帮助人体对抗病菌和毒素。

  橄榄油:护关节

  一些朋友总是肌肉关节酸痛,只要炒菜时放些橄榄油就行。橄榄油含有橄榄油辣素,能消炎止疼,肌肉关节炎症少了,人也衰老得慢了。

  紫甘蓝:护心

  甘蓝菜含有芥子油甙和山柰酚,能有效抵御癌症,还能保护心脏、降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。

  甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质,能帮助预防眼部疾病,防止眼部衰老导致的视力丧失。

  芦笋:护心降血脂

  芦笋能降低血脂浓度,软化血管,其中富含的叶酸还能减少引起发炎的高半胱氨酸的含量,有效降低心脏病风险。

  每天吃点芦笋,还能摄入钾元素,让你“60岁的人还能有30岁的心脏”。

  豆瓣菜:抗癌

  豆瓣菜又称西洋菜或水田芥,小小一把豆瓣菜就能满足人体一天的维生素K需求。

  每天坚持食用豆瓣菜,两个月后便能使甘油三酯的含量降低10%,减轻白血球所受到的损伤,有效降低癌症风险。

  葵花籽:改善鼻炎

  现在患鼻炎的人越来越多,尤其是过敏性鼻炎。葵花子富含维生素E,能改善过敏体质,一天一大把葵花子就能补充人体每日所需的维生素E,太神奇了!

  圆白菜:益脑

  人人都知道核桃等坚果补脑,其实圆白菜也补脑。圆白菜、西兰花、菜花等十字花科蔬菜都富含乙酰胆碱,能健脑,增强记忆力。

  研究表明,每天吃两种甘蓝类蔬菜,如圆白菜,便可减缓大脑认知功能衰退的40%,记得圆白菜最好生吃,营养最全面!

  香菇:抑制癌细胞

  香菇营养丰富、味道鲜美,是“菇中之王”。被明代皇帝朱元璋称为“长寿菜”。

  现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

  番茄:护肤抗衰

  番茄富含天然强力抗氧化剂——番茄红素,16毫克番茄红素,便能将晒伤的危险系数降低40%。

  其中红色番茄中的番茄红素最多,还能防治衰老、免疫力下降,而黄色的番茄含更多胡萝卜素,能防止皮肤干燥、粗糙。

  马齿苋:杀菌

  马齿苋是一种野菜,又称五行草、长命菜,它富含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分,还有很高的药理作用。

  马齿苋富含去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,能维持血糖稳定、降低血压、保护心脏。

  鲜食干食都好吃,用肉丝烹炒,做成鸡蛋羹汤都鲜美可口,清香味美。

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