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喝酸奶真的能减肥吗?小心越喝越胖

2019-06-27 14:55 来源: 丁香医生

  酸奶营养丰富,富含蛋白质,容易产生饱腹感,很多爱美人士喜欢用酸奶来当减肥代餐。

  不过,也有一些小伙伴在坚持一个月后,惊喜地发现:

  自己比以前更圆了???

  那是因为从一开始,你就没有找到一款适合作减肥代餐的“健康”酸奶。

  想喝健康酸奶得过3 道关

  第1 关:“真假酸奶”

  现在拿起你手上的瓶子,看看上面写的是“酸乳”,还是“乳酸菌饮料”呢?

  其实,“乳酸菌饮料”里的“饮料”二字已经暴露了它不是酸奶的真相。

  乳酸菌饮料= 水+ 糖+ 少量乳粉+ 发酵菌

  酸牛奶= 生牛乳(或水+ 乳粉)+(糖)+发酵菌

  对比一下就可以发现,“乳酸菌饮料”里面几乎没有“奶”,那些我们想从酸奶里得到的蛋白质、钙质更是微乎其微,营养价值和酸奶根本不在一个档次上!

  第2 关:甜蜜陷阱

  闯过了第一关,看到手里拿着的确确实实是酸奶,这就能安心放心疯狂喝了吗?

  Stop!千万别忽略另一个重要因素:添加糖。

  中国居民膳食指南建议,成人每天添加糖的摄入量不要超过50g,最好控制在25g 以内,过多的添加糖容易导致肥胖还存在影响健康的风险。

  而酸奶在由牛奶发酵过程中产生了很多酸味的物质,为了让这份酸味更加柔和以提升口感,市面上的许多酸奶中都加入了添加糖。

  一般情况下,普通酸奶的添加糖在6%~7%左右,喝1 瓶约300 g 的普通酸奶,添加糖的摄入就已经差不多25 g 了,相当于1 天的添加糖摄入量,能不越喝越胖吗?

  当然不管是对普通人还是减肥人群来说,少添加糖甚至无添加糖的酸奶都会是更健康的选择。

  第3 关:画蛇添足

  终于,从超市货架众多的产品中选到了一款没有“添加糖”的酸奶,回到家尝了尝,发现不加糖的酸奶有点酸涩不那么好喝。

  这个时候你会怎么做呢?往酸奶里加点果酱、果汁来调调味?

  恭喜,你又亲手毁了一杯健康酸奶!

  太多的“配料”,让原本纯净的酸奶变成了一颗“能量炸弹”。

  好不容易选到了一杯健康的无糖酸奶,千万不要再画蛇添足了!酸奶,清清爽爽地喝就够了!

  挑健康酸奶记住这3 点

  ➊配料表第一位是生牛乳

  生牛乳是酸奶中非常重要的一种原料,因为我们喝酸奶时需要的蛋白质、钙质等营养成分,全部都是从生牛乳中来的。

  ➋尽量选择无糖酸奶

  健康的酸奶,那当然是添加糖越少越好。

  挑选酸奶时,选择配料表里不带“糖”字配料的。

  更精确的方法是结合营养成分表一起看,一般“无糖酸奶”的碳水化合物含量在6%以下。

  很多减肥人士为了进一步控制酸奶里的能量,往往还会选择脱脂酸奶。

  全脂乳制品中的“维生素D 和钙”的搭配是一对黄金组合,如果脱去脂肪,维生素D 等脂溶性维生素也会损失,酸奶补钙的功效就会打折扣。

  脱脂也会在一定程度上降低酸奶的美味程度,如果是无糖脱脂酸奶,口感会更酸涩,有些朋友可能会接受不了。

  ➌配料表越短越好

  扫一眼酸奶配料表的长度,其实就能对一款酸奶有个大致的印象。

  配料表越短,说明不必要的添加剂越少,酸奶越纯净,也更安全、健康。

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