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抗癌防癌第一菜,比人参鹿茸还管用!

2019-03-26 14:50 来源:有品生活

  南瓜宜菜宜粮,绵软香甜,可是食物中的抗癌小能手。此外,常吃还可美肤健体,不会吃你就亏大了!

  南瓜五大功效

  β胡萝卜素:抗癌防癌

  南瓜抗癌的主要原因是富含胡萝卜素和维生素A,两者都有极其显著的抗癌防癌作用。

  大量研究数据表面,β胡萝卜素对肺癌、乳腺癌、胃癌和白血病等有抑制作用。美国一项研究显示,肺癌患者体内的β胡萝卜素显著少于健康人群,韩国研究人员则表示,常食用富含β胡萝卜素食物的人胃癌发生概率下降35%。

  维生素A:保护视力

  维生素A可以保护视力,维持正常视觉功能,维持骨骼正常生长发育,抑制肿瘤生长,还有营养增补剂等功能。

  多糖类:促进细胞生成

  南瓜多糖能提高自身免疫,促进细胞生成,对免疫系统发挥多方面的调节功能。

  类胡萝卜素:类胡萝卜素在身体内可转化成维生素A

       对上皮组织的生长、维持正常视觉、促进骨骼的发育都具有重要作用。

  矿质元素:延缓衰老

  南瓜中富含的钴元素,能加快新陈代谢,有延缓衰老、排毒的作用,而锌则能防止脱发,改善内分泌失调症状,还有预防皮肤病的功效。

  氨基酸:提高自身免疫能力

  南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,此外,南瓜中免疫活性蛋白的含量较高,能够提高自身免疫能力。

  南瓜这样吃

  南瓜莲子粥

  南瓜内含有的果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,可以和莲子一起熬粥,味道超赞~

  做法:干莲子提前泡四个小时以上,南瓜洗干净后切成小块,在锅里面加米先煮二十分钟,然后加入南瓜和莲子,盖上锅盖煮二十分钟即可。

  小米南瓜粥

  南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,推荐大家试试这道小米南瓜粥!

  做法:小米洗净后在清水中浸泡约半小时,南瓜洗去皮去瓤后切块,将小米、南瓜一起放入锅中,水淹没,烧开后转小火,煲约1小时至粥软烂粘稠即可。

  南瓜绿豆粥

  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜和绿豆一起熬煮,还能起到清热解毒的效果。

  做法:绿豆洗净后用水泡半个小时,锅中加入适量水,绿豆沥干水分后倒入锅内,南瓜切块,绿豆煮到开花倒入切好的南瓜块中火煮,煮到南瓜变软即可。

  南瓜汤

  南瓜中所含的大量维生素A和维生素E,南瓜汤不仅适合减肥人士食用,而且有美容养颜、抗氧化的功效。

  做法:南瓜洗净切小块,锅中放2-3倍水,加入南瓜,大火烧开后转中火,再煮10分钟即可。

  既是粮又是菜,还是抗癌典范,这么优秀的南瓜一定要常吃!

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