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牛奶和酸奶不能乱喝!该怎么喝,这篇文章告诉你...

2018-11-05 14:05 来源:搜狐美食

  要说小编平时最爱喝的是什么

  那可真是非牛奶和酸奶莫属了!

  早起必喝一杯酸奶,而牛奶更是当水喝

  然而最近小编才知道

  喝牛奶和酸奶也是有讲究的

  关于牛奶和酸奶

  关于牛奶的说话一直众说纷纭

  大家对于牛奶的各种喝法也有猜测

  比如:

  牛奶应该睡前喝还是早上喝?

  牛奶能当水喝吗?

  喝牛奶好还是喝酸奶好?

  喝牛奶会得癌?

  牛奶里面是不是都是防腐剂?

  今天小编就带大家揭秘牛奶和酸奶的门道!

  那么牛奶、酸奶,到底要怎么喝才靠谱?

  补钙的最优食物来源

  大从每日所需营养来看

  小伙伴们选择牛奶或者酸奶

  大部分是因为需要摄入里面所需蛋白质

  其实不然

  无论是从钙的含量还是钙的形式

  乳制品都是补钙的最优食物来源

  牛奶

  仔细查看包装盒

  不管是巴氏杀菌奶还是高温奶

  通常100g全脂奶的几大主要营养物质都差不多

  蛋白质含量3g,脂肪含量3.2g

  碳水化合物含量3.4g

  另外,100g牛奶中还含有104毫克的钙

  如果是低脂牛奶或者脱脂牛奶

  则其中营养成分会相应少一些

  酸奶

  酸奶的营养成分跟牛奶差不多

  但是由于市面上一些风味酸奶

  会另外添加一些果蔬

  所以相对于牛奶来说

  风味酸奶中的各种营养物质的单位含量会略低些

  牛奶VS酸奶

  热量&营养比拼

  究竟怎么比拼?

  下面我们就来看营养分析

  用成分表说话

  ☟☟

  用牛奶和低脂牛奶发酵的无糖酸奶进行对比

  在对比中很容易能看出来

  牛奶与酸奶的热量、蛋白质

  和各种营养成分的区别不大

  so~第一轮:平局

  减肥功效比拼

  首先要辟谣

  每天晚上喝一杯热牛奶

  对减肥并没有什么卵用

  牛奶对减肥的益处在于提供了优质的蛋白质

  酸奶对减肥的益处在于提供了优质蛋白质的同时

  还能够提供部分活的益生菌

  用来调理肠道

  虽然酸奶的优势稍大

  但是市售酸奶的含糖量

  基本上抹杀掉了酸奶的大部分好处

  而且像纯甄和安慕希之类的常温酸奶

  不仅没有活的益生菌,而且含有大量的糖分

  对减肥更是一点好处都没有

  第二轮:酸奶险胜

  性价比比拼

  从价格,便利性的角度来说:

  现在牛奶价格朴实

  而酸奶的价格根据包装和逼格的不同

  高出牛奶2-5倍不等

  从便利性角度来看牛奶分为常温奶和鲜牛奶两种

  两种牛奶的营养物质差别不大

  酸奶分为发酵乳和常温酸奶两种

  发酵乳是减肥助攻,常温酸奶只能拖后腿

  而且酸奶必须冷柜保存

  保质期控制在10-21天

  第三轮:牛奶稳胜

  所以结论就是

  对于90%的普罗大众来说

  减肥期间喝牛奶更好~

  不过也有一些例外

  比如....

  1、消化不好可以多喝酸奶

  对于消化不好的人来说

  喝牛奶会觉得胀气不舒服

  所以喝酸奶是更好的选择

  2、乳糖不耐受不能喝纯奶

  有些人一喝牛奶就会拉肚子

  这种被称为“乳糖不耐受”

  乳糖不耐受的小伙伴可以喝低乳糖的牛奶

  例如:新养道、舒化奶等等

  或者直接喝酸奶

  因为酸奶发酵的过程中部分乳糖会分解成为乳酸

  最后要提醒大家

  市面上各种概念的产品林林总总

  哪些是真牛奶,哪些是牛奶饮品

  哪些是真酸奶,哪些是酸奶饮品

  根据口味判断是最简单的

  因为其他的判断方法

  你都是玩不过商家套路的...

  下面请记住这两句话:

  牛奶:没有明显的味道,有淡淡的乳腥味。

  酸奶:白色浓稠液体,只有酸味,没有甜味。

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